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柠檬能做什么美食 这几种做法美味十足

[作者:徐冽]
2020-03-13 14:52

  说到柠檬,可能大家都不知觉咽了咽口水,因为柠檬是货真价实的酸啊,其实柠檬还可以制作各种美味哦,那么柠檬能做什么美食呢?一起了解一下。

  柠檬能做什么美食

  柠檬蒸鱼

  材料:鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖

  做法:

  1、鱼处理干净后,撒上适量食盐腌制十分钟左右

  2、准备一个柠檬,清洗干净,切成小丁备用

  3、将切好的柠檬丁放入碗中,加入三勺蒸鱼豉油,两勺食用油,一勺白糖,搅拌均匀

  4、腌制好的鱼和柠檬料汁一起放入锅中,隔水蒸10分钟左右

  5、倒掉鱼盘里面多余的汁,均匀的淋上柠檬料汁即可

  6、可以铺一些柠檬片、辣椒圈或葱花作为点缀

  柠檬排骨

  食材:排骨1斤,柠檬2个,少许盐,若干的糖和料酒,生姜3片,玉米淀粉少许

  做法:

  1、排骨在锅中焯水,焯完后用冷水洗干净,柠檬去头和去尾,切片备用。

  2、锅中倒入适量的水先煮一个柠檬,水开了之后,把排骨和姜,料酒和盐依次放入锅中。

  3、柠檬的酸味出来的时候,放点糖继续煮,排骨已经熟透,再用玉米淀粉兑水,勾芡排骨汤收汁,可以装在玻璃容器中,铺点葡萄和柠檬点缀。

柠檬能做什么美食 这几种做法美味十足
柠檬能做什么美食 这几种做法美味十足(图片源于摄图网)

  柠檬炸鸡翅

  食材:鸡翅6-8支,用来腌鸡肉的柠檬汁2汤勺,柠檬片数片,米酒和酱油分别一大勺,砂糖2小勺,少许的盐和胡椒粉,面粉60克,泡打粉1克,全蛋一个,柠檬汁1大勺炸粉浆,冰水两大勺,植物油适量

  做法:

  1、洗净的俄鸡翅先用柠檬汁、柠檬片、酱油、米酒、砂糖、盐和胡椒粉抓匀,放在冰箱腌上半天。

  2、这个时候将面粉、泡打粉、全蛋、柠檬汁和冰水搅拌均匀,将腌好的鸡翅均匀的裹上搅拌均匀的面粉。

  3、锅中放油烧热,再将裹好的鸡翅放入油锅中,用大火炸至金黄熟透即可。

  柠檬烩鸡

  食材:鸡腿4个,中等样子的柠檬1个,清鸡汤500ml,黄油25克,橄榄油15ml,白葡萄酒100ml,普通面粉2大汤勺,少许的百里香,西兰花,海盐,彩色胡椒粉。

  做法:

  1、鸡腿洗净切大块,锅上炉灶开中火,放入黄油和橄榄油。

  2、将鸡块分批煎至黄颜色出锅备用,这时候将火力降低一些,在锅中放入面粉。

  3、炒到面粉微黄,逐渐地加入一半鸡汤,一边加一边不停的搅拌,在加入葡糖酒搅拌,做成均匀的面糊。

  4、鸡块放人可以进入烤箱的锅中,加上香料,大蒜头,橄榄,柠檬片,再倒入熬好的面糊,在路炉灶上烧开,舀去浮沫。

  5、用黑胡椒和盐调味烤箱预热200度,烤一个小时候拿出,加上西兰花盖上盖子再焖上10分钟即可。

  以上就是“柠檬能做什么美食 这几种做法美味十足”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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