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白萝卜的做法大全

[作者:oslxcc]
2020-02-11 17:11

  白萝卜是一种非常常见的厨房食材了,白萝卜可以和很多食材搭配变身各种美味,那么白萝卜怎么做好吃呢?以下是白萝卜的做法大全,一起了解一下。

  白萝卜的做法大全

  白萝卜炒肉

  材料:白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克

  做法

  1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;

  2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

  3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。

  白萝卜排骨汤

  材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许

  做法

  1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

  2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

  3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

白萝卜的做法大全
白萝卜的做法大全(图片源于摄图网)

  白萝卜焖牛腩

  材料:牛腩250克 白萝卜1根 蒜苗4根 姜5片 柱候酱3勺 盐小半勺 八角、桂皮、香叶5克 料酒2勺

  做法

  1、姜切片,蒜头跟蒜尾分开切小段。

  2、牛腩切小块,锅内放冷水,放料酒,滚后捞出备用。(为了去血水跟腥味)

  3、砂锅热锅后放一点点花生油,放入姜片,蒜头,八角,桂皮,香叶,爆香。

  4、放入牛腩,炒1分钟左右,加3勺柱候酱,再炒1分钟。

  5、放入开水,转中小火,尽量放多点开水,因为要煮2个钟。

  6、待牛腩焖了一个钟后,再切白萝卜。

  7、放入白萝卜,转大火煮滚后,再转中小火,继续焖。

  8、再焖1个小时左右,放入蒜尾,大火收汁,就可以享用啦。

  葱油白萝卜

  材料主料:白萝卜300克,

  辅料:小葱50克,

  调料:盐2克,姜5克,白皮大蒜10克,植物油25克,味精1克

  做法

  1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。

  2.白萝卜刷洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

  3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。

  4.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱、姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐、白糖和少许水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧至萝卜片酥软,锅中汤汗近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

  以上就是“白萝卜的做法大全”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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