主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

榴莲怎么做好吃 榴莲的做法

[作者:刘京到]
2020-01-23 18:39

  榴莲这种水果名声还是很大的,不仅因为其味道比较不错、还拥有很高的营养价值,最主要的就是因为其刺激的气味儿。下面就带大家一起来看看榴莲都有什么做法吧。

  榴莲怎么做好吃 榴莲的做法

  1.榴莲芯煲鲫鱼汤

  材料:榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。

  做法:

  1、鲫鱼慢火煎至两边微黄

  2、然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗)

  3、大火煲开后改为文火煲2小时

  4、调入适量的食盐和少许生油便可。

  2.榴莲披萨

  材料:饼皮:高粉、盐、糖、水、酵母、植物油、奶酪、鸡蛋液、榴莲肉、海苔碎、黄油。

  做法

  1、制作饼皮,将面粉等的材料揉捏成面团,放在室内发酵,用擀面杖压成圆饼形状;

  2、在披萨盒上涂抹黄油,饼放在上面,用叉子弄几个是小孔,放上奶酪;

  3、把四分之一的榴莲肉壳,捣成泥,均匀涂在饼皮上,再放上一层奶酪,撒上海苔碎,喜欢菠萝的也可以撒上菠萝果肉;

  4、放入烤箱,预热200度,上下火中层十分钟即可。

榴莲怎么做好吃 榴莲的做法
榴莲怎么做好吃 榴莲的做法(图片来自摄图网)

  3. 爆浆榴莲芝士饼

  材料:中筋面粉,牛奶,玉米油,盐,马苏里拉芝士碎,榴莲肉,全蛋液

  做法:

  1、厨师机桶内放入80g中筋面粉、48g牛奶、5g玉米油、1g盐。

  2、开启厨师机4档,揉至光滑不沾手的面团。

  3、揉好的面团盖上盖子,松弛15分钟左右。

  4、50g榴莲肉压成泥,加入50g马苏里拉芝士混合均匀。

  5、取出松弛好的面团,擀成约0.3cm厚的薄片。

  6、在面皮中间均匀地铺上榴莲芝士碎。

  7、像包包子一样收口。

  8、收口朝下,放入垫有油纸的烤盘中,在表面刷上一层薄薄的全蛋液。

  9、送入提前预热好的烤箱中层,上下火190℃,烘烤15分钟,烤至表面金黄上色即可出炉。

  4.榴莲鸡汤

  材料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许

  做法:

  1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

  2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅汤,补气健脾,还很养颜的说。

  榴莲具有水果之王的称号,营养十分丰富。除了直接食用之外,榴莲还可以用来与其它食材一起做美味佳肴,希望我对榴莲的做法的总结对你有所帮助。

阅读全文

编辑推荐

猜你喜欢

相关内容

推荐阅读

展开更多
X