主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

玉米烙的做法 玉米烙的制作技巧

[作者:胡老占]
2020-01-20 08:48

  玉米烙相信大家也吃过不少了,但是自己做的话是很少的,毕竟对玉米烙的做法也不是特别的清楚。其实玉米烙的做法看似简单,但实际上也是需要一定的耐心和细心的,不然做出来的玉米烙口感会不大好。所以制作玉米烙的时候要做好准备,那这这里就给大家介绍一下玉米烙的做法以及制作技巧,希望能帮到大家。

  玉米烙的做法

  1.倒出罐头里的玉米粒,沥出多余的水分

  2.撒上干淀粉拌匀,尽量是每个玉米粒表面都沾上干淀粉

  3.平底炒锅烧热,放少许油

  4.将玉米粒倒入锅中,用锅铲摊平

  5.小火煎几分钟,待玉米粒粘连在一起成型后,再继续加油至没过玉米粒

  6.开中火,升高油温继续炸3-5分钟,待玉米粒金黄酥脆关火,倒出油,在玉米烙上撒白糖出锅

玉米烙的做法 玉米烙的制作技巧
玉米烙的做法 玉米烙的制作技巧(图片来自摄图网)

  玉米烙的制作技巧

  1、也可以用鲜玉米煮熟了,剥下玉米粒来做;

  2、玉米粒不用太干,湿润点才能沾上干淀粉;

  3、最好用锅底平一点的锅,这样煎得均匀;

  4、煎的时候不要试图去动玉米粒,这样会散掉,可以端着锅轻轻晃动;

  5、后面加的油量一定要没过玉米粒,不然炸不透或者炸的不均匀口感会差。

  6、请选择新鲜的玉米来做这道玉米烙。

  7、请选用干净的色拉油来炸玉米烙,而不是反复炸过的油。

  8、在炸的过程中,要看护好,当心焦掉,这样可以预防有害物质的产生。

  9、炸好的玉米烙先放吸油纸上吸干多余的油,这样可以减少多余油脂的摄入。

  10、树立正确的观念,知道这是油炸食品,多吃对身体无益。

  以上主要介绍了“玉米烙的做法以及玉米烙的制作技巧”,其实玉米烙的口感比较鲜嫩爽口,很多人都喜欢吃。所以想要自己制作玉米烙,还是需要多看一下操作流程以及制作技巧,多练习几遍,相信大家做出的玉米烙也会很好吃的。制作玉米烙也可以添加一些自己喜欢的佐料,毕竟自制的这种方式是非常的灵活的,不用太过刻板,主要是迎合自己的喜好为主还是最好的。

阅读全文

编辑推荐

猜你喜欢

相关内容

推荐阅读

展开更多
X