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秋葵的食谱 秋葵怎么做好吃

[作者:于建]
2020-01-20 08:47

  秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡等功效。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。下面就一起来看看秋葵怎么做好吃吧。

  秋葵的食谱 秋葵怎么做好吃

  1.肉片炒秋葵

  材料

  肉片,黄秋葵

  做法

  1.秋葵洗净切片备用。

  2.锅内放油,中火。

  3.锅热倒入肉片翻炒,后放入黄秋葵继续翻炒。

  4.加入少量的盐和黄酒,继续翻炒。

  5.加入少量的味精和胡椒粉搅拌匀即可。

  2.秋葵炒番茄

  材料

  秋葵,番茄

  做法

  1. 菜,洗净切片备用

  2. 起锅烧油,中火

  3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒

  4. 加入少量的盐继续炒

  5. 翻炒均匀,出锅

秋葵的食谱 秋葵怎么做好吃
秋葵的食谱 秋葵怎么做好吃(图片来自摄图网)

  3.红葱头淋秋葵

  材料

  红葱头200g 食用油200g 秋葵500g 蒸鱼酱油2大勺 蚝油1小勺 红糖/细砂糖1大勺 清水2大勺 大蒜3瓣 姜末

  做法

  1.撒少许盐将秋葵表面的绒毛搓洗干净,用刀切去较硬的根部,对半斜切后装盘备用

  2.锅中放水,烧开后,放入切好的秋葵蒸10-15分钟

  3.红葱头头尾切掉,剥去外层干衣切成细丝

  4.起油锅烧至5-6成热,放入红葱头丝炸至金黄,浮起时捞出,用厨房纸吸取表面余油,即为红葱酥。红葱油过滤备用

  5.平底锅倒入1大勺红葱油,爆香蒜粒、姜末,加入1-2大勺酱油、1小勺蚝油、1大勺细砂糖、2大勺清水,小火煮至糖融化

  6.蒸好的秋葵淋上酱汁,撒上红葱头酥即可开吃

  4. 秋葵蒸虾仁

  准备食材:

  鲜虾仁200克,秋葵350克,蒜,盐,麻油,胡椒粉,料酒,豉油,彩椒

  具体做法:

  1.虾仁处理干净后放入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟然后倒掉汤水

  2.秋葵洗净后去蒂,中间劈开,大蒜切末。彩椒切细丝

  3.秋葵和虾仁混合,放入麻油和蒜末搅拌均匀

  4.秋葵摆在盘底,虾仁置秋葵之上

  5.烤箱到100℃后放入中层,蒸5分钟后取出

  6.彩椒丝装饰,淋入蒸鱼豉油即可

  秋葵是吃新鲜的、嫩的好,一般果实长度不要超过12厘米为宜。喜欢吃秋葵的可以根据我为大家推荐的秋葵食谱进行操作啦!简单又好吃。

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