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芥兰怎么做好吃 芥兰怎么炒

[作者:闫介]
2019-12-12 08:57

  芥兰是一种很日常的蔬菜,我们经常在饭桌上看到芥兰的身影,那么你知道芥兰怎么做好吃吗?芥兰怎么炒呢?一起了解一下。

  芥兰怎么做好吃

  芥兰肉丝

  材料:肉丝100公克 芥兰菜200公克 葱1支 酱油1茶匙

  太白粉1茶匙 水1大匙 酱油1茶匙 盐少许 糖4/1茶匙 麻油数滴

  做法

  1、肉丝用调味料1拌匀,腌10钟左右。

  2、芥兰菜梗子部分摘成约4公分长,粗得梗子可以剖开成两半或斜切或粗条,叶子部分用刀切成约2公分宽,放入滚水中汆烫半分钟,捞出冲冷水,沥干。

  3、用2大匙油将肉丝炒熟,盛出。再放入葱段爆香,并加入芥兰菜拌炒一下,淋下酱油和约一大匙水炒匀,再加盐和糖调味,最后放入肉丝和再加以大火炒匀,滴下麻油便可装盘。

  蚝油芥兰

  材料:芥兰菜300公克,蚝油3大匙,水3大匙,细糖1/2茶匙,太白粉水1/2茶匙,香油1茶匙

芥兰怎么做好吃 芥兰怎么炒
芥兰怎么做好吃 芥兰怎么炒(图片源于摄图网)

  做法

  1.将芥兰菜挑去粗叶、头尾切齐后洗净,放入滚水中汆烫至熟后装盘备用。

  2.将蚝油、水及细糖煮开后,以太白粉水勾芡,最后加入香油即离火。

  3.将作法1的芥兰菜直接淋上作法2的蚝油酱即可。

  白芍芥兰

  材料:芥兰,酱油,麻油,蒜头,红辣椒,胡萝卜

  做法

  1、将芥兰用开水氽熟摆盘;

  2、起油锅放入蒜头、辣椒,下胡萝卜炒熟;

  3、淋入少量麻油,用酱油调味淋在芥兰上即可。

  白灼芥兰

  材料主料:芥兰

  调料:鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油

  做法

  1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。

  2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。

  3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。

  4.炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。

  5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。

  6.加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。

  以上就是“芥兰怎么做好吃 芥兰怎么炒”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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