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冬季滋补汤的做法大全 冬季滋补汤(2)

[作者:vzqfd]
2019-12-11 08:39

  黄花菜白萝卜汤

  材料:萝卜200克、黄花菜30克,老母鸡汤

  做法

  1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟,清洗两到三次,挤干水备用。

  2.白萝卜洗净后切块,黄花菜用水泡发、洗净;

  3.锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入1块家乐浓汤宝;

  4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块,待沸腾后改小火煮10分钟即可。

  胡萝卜牛骨汤

  材料:牛骨头500克,洋葱半个,胡萝卜2根

  配料:生姜、盐适量

  做法

  1、生姜切三个小片,洋葱切成圆片,胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)

  2、牛骨头飞水去腥,去腥的时候放入几片姜,去腥效果会更好。

  3、用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。

  4、将牛骨头洗净加水,加生姜、洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火。

  5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。

  6、待胡萝卜能用筷子戳穿,但是不是很烂就可以上桌了。

  山药炖鸭汤

  材料:鸭,山药,红枣,枸杞。,调料:葱姜,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒,冰糖,盐,胡椒粉。

  做法

  1.将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来不油腻)。入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。

  2.锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

  3.加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

  以上就是“冬季滋补汤的做法大全 冬季滋补汤”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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