粤菜肚条的做法 猪肚的功效与作用

　　肚条是粤菜当中的一种以猪肚为原材料制作的美味佳肴，那么粤菜肚条怎么做呢?猪肚的功效与作用有哪些?

　　用料主料

　　猪肚500克

　　芹菜100克

　　辅料

　　油1勺 盐6克 葱姜蒜适量 料酒1勺

　　粤菜肚条的做法

　　1.主料： 熟猪肚

　　2.把猪肚切条

　　3.热油，放入蒜瓣炸香

粤菜肚条的做法 猪肚的功效与作用（图片源于摄图网）

　　4.捞出备用

　　5.锅留底油。炒香葱姜，放入芹菜煸炒

　　6.放入肚条

　　7.旺火，烹入料酒

　　8.加盐调味

　　9.翻炒均匀

　　10.加入备用的熟蒜，炒匀即可关火

　　11.出锅装盘，即可上桌

　　猪肚的功效与作用

　　1、健脾胃

　　猪肚味道甘爽，是一种温性的食物，对脾、胃有药用价值，可以补虚损，健脾胃，用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　2、补气

　　根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

　　3、补虚

　　要是有男子身体虚弱并且还有遗精的症状，那么就可以吃猪肚，取出一枚猪肚，与带心连衣红莲子一起放进锅里，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

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