主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

波士顿龙虾做法 波士顿龙虾在家怎么做

[作者:qqjvkb]
2019-07-16 16:47

  波士顿龙虾肉质鲜美而且很多,但是价格会比较贵一些,那么自己在家怎么做波士顿龙虾呢?下面我们一起来看一看波士顿龙虾在家怎么做吧!

  波士顿龙虾做法:芝士焗波士顿龙虾

  主料:波士顿大虾2只

  配料:马苏里拉芝士100g、黄油100g、大蒜一头、白葡萄酒10ml、淡奶油30g、黑胡椒5g

  步骤:

  1、波士顿大虾煮熟剃肉,虾钳要用剪刀沿边缘剪开 尽量保证余下虾壳的完整。

  2、将黄油入锅,油热后小火入蒜末,煎至金黄。图忘了。

  3、将虾肉放入大碗,加入淡奶油、白葡萄酒、黑胡椒和煎好的蒜末。

  4、将拌好的虾肉填入虾壳,此步骤一定要忍住诱惑不要偷吃食材。

  5、烤盘垫好铝箔,将填满的虾壳表面铺上马苏里拉芝士,入烤箱200度烤制10分钟。

  6、芝士焗波士顿龙虾就做好了

  波士顿龙虾做法:烤波士顿龙虾

  材料:波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g

  调味料:黑胡椒少许、盐少许

  步骤:

  1、波士顿龙虾洗净后对半剖开,再去头部不可食用的部分,并用水稍微清洗一下。

  2、烤盘上铺上锡箔纸,再放进波士顿龙虾,并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒,放进已预热好的烤箱中,用250℃烤3分钟,取出。

  3、在虾肉表面撒上起司丝,重新放回烤箱中,用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。

波士顿龙虾做法 波士顿龙虾在家怎么做
波士顿龙虾做法(图片来自摄图网)

  波士顿龙虾做法:蒜蓉波士顿龙虾

  材料:波士顿龙虾1只、大蒜1个、粉丝80克、生粉少许、

  调味料:香油少许、盐少许

  小技巧

  1、波士顿龙虾本身就含有许多咸分,所以盐的量别放得太多。

  2、粉丝是很容易熟的,焯的时间不要超过1分钟。

  3、处理波士顿龙虾的时候,要先用刀或者是筷子捅破虾尾部分,这样就不会有太大的腥味

  4、在龙虾的表面加入一些生粉,能够使蒜蓉紧紧得依附住。

  步骤:

  1、蒜酥:首先我们将大蒜去掉外皮,用清水清洗干净,切成碎末取一半放入油锅中炸至金黄色,等待备用。

  2、将剩余的蒜蓉放入锅中,倒入适量的清水,再加入少许食盐调味,中火烧开至粘稠的状态,制作成蒜蓉。

  3、粉丝事先放在凉水中浸泡至软,然后放入锅中,倒入一些清水,中火煮开焯1分钟,煮至粉丝呈透明状即可捞出。

  4、接着我们将焯好的粉丝放入盆中,倒入适量的酱油和香油,再加入一勺食盐搅拌均匀,等待备用。

  5、将拌好的粉丝盛出在盘中,波士顿龙虾清洗干净对半切开摆在粉丝上面,撒入少许的生粉,再将蒜蓉和蒜素浇在龙虾肉上,静置5分钟。

  6、最后将其放入蒸锅中,水开后大火蒸5分钟即可去除,均匀的撒入葱花,取锅加入少许油,待油7分热时,将其浇洒在粉丝上,即可完成蒜蓉波士顿大龙虾啦。

  波士顿龙虾的做法:水煮波士顿龙虾

  材料:波士顿龙虾1只

  做法:锅里倒入水,煮滚,放入洗淨的波士顿龙虾(水要盖过龙虾),盖上锅盖,煮6-8分钟后捞出即可。

  以上就是“波士顿龙虾做法 波士顿龙虾在家怎么做”的全部内容,希望能帮助到大家!

  推荐阅读:小龙虾头部的黄能吃吗

  推荐阅读:2019波士顿龙虾价格 波士顿龙虾多少钱一斤

阅读全文

编辑推荐

猜你喜欢

相关内容

推荐阅读

展开更多
X