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豆腐怎么做好吃 试试这些吃法吧

[作者:jnpt]
2019-07-09 17:04

  豆腐是一个很家常的食材,做法也是特别的多,但是做出好吃的豆腐却没有那么容易,下面一起来了解一下豆腐怎么做好吃,学习一些方法吧!

  豆腐怎么做好吃:麻婆豆腐

  主料:豆腐500g、猪肉40g

  辅料:油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜

  做法:

  1、准备好所有的食材。

  2、猪肉洗净沥水剁碎。

  3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。

  4、葱姜洗净切碎,郫县豆瓣酱剁细末。

  5、炒锅到油爆香葱姜。

  6、倒入肉末翻炒变色。

  7、然后加入郫县豆瓣酱、豆豉,翻炒出香味。

  9、再加入豆腐、适量清水、生抽、白糖。

  10、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉,淋入水淀粉勾芡。

  11、锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火出锅装盘,再撒上葱花即可。

豆腐怎么做好吃
豆腐怎么做好吃(图片来自摄图网)

  豆腐怎么做好吃:香煎豆腐

  用料:豆腐3块、蒜3瓣、葱花两根、盐4克、小米辣3个、白芝麻一勺、鸡蛋一个、酱油两勺、淀粉适量、饮用水200ml

  做法:

  1、葱花,白芝麻,蒜末,辣椒碎,酱油,盐,饮用水倒入碗中搅拌均匀备用。

  2、裹上淀粉

  3、再裹上蛋液

  4、下锅炸至两面金黄

  5、最后撒上酱汁焖煮两分钟出锅

  6、超简单的哟,外酥里嫩的香煎豆腐做好啦

  豆腐怎么做好吃:家常豆腐

  主料:豆腐1块、油适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、淀粉适量、大蒜适量、葱适量

  1、豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。

  2、葱切好。

  3、大蒜切碎。

  4、坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。

  5、放豆瓣酱和剁椒,生抽,适量的盐。全部炒出香味。

  6、接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。

  7、然后拿一个容器加点淀粉兑点清水,均匀的撒下去拌均匀即可。

  8、撒点葱花即可。

  豆腐怎么做好吃:锅塌豆腐

  主料:豆腐200g、油适量、盐适量、高汤适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、香葱适量、胡椒粉适量

  1、豆腐切块。

  2、豆腐块撒上胡椒粉和适量盐,料酒,腌制15分钟。

  3、将豆腐裹一层淀粉。

  4、再裹一层鸡蛋液。

  5、下锅煎至两面焦黄。

  6、加入高汤没过食材,中火煨烧直至汤汁浓稠。

  7、出锅,撒香葱末。

  豆腐怎么做好吃?不妨试一试以上的方法,肯定会有很不错的体验喔!

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