下面为大家介绍酥鱼的做法，快去看看吧!
酥鱼的做法：
主料：鲫鱼200g
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、姜适量
酥鱼的做法——步骤：
1.将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。
2.锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。
3.用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。
4.炒锅放油加热，姜片入锅煸香。
5.炸好的鲫鱼入锅。
6.烹入调味汁。
7.收汁后即可出锅装盘享用。
上文为大家介绍的就是酥鱼的做法，你学会了吗?
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