煲仔饭怎么做好吃 香气扑面而来

 　　煲仔饭是广州最具人气的煲仔料理,用家乐鸡粉调味料调味,揭开盖子的刹那间,夹杂着腊味和焦香的热气扑面而来，下面就教大家煲仔饭怎么做好吃吧!

　　煲仔饭怎么做好吃

　　主料：大米适量

　　辅料：香肠、土豆、胡萝卜、芦笋、柿子椒

　　调料：豆油、生抽、老抽、蚝油、橄榄油

　　煲仔饭怎么做好吃——步骤：

　　1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用

　　2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油

　　3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)

　　4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟

　　5.十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好)，轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟

　　6.放入青椒和芦笋，浇入酱汁再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了

　　煲仔饭怎么做好吃你学会了吗?