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雪梨猪肺汤的做法 润肺生津清热化痰

[作者:ckqgt]
2019-07-01 10:36

  雪梨猪肺汤可以润肺生津、清热化痰。因为雪梨本性凉,与猪肺合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,有清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。今天就来介绍雪梨猪肺汤的做法:

  雪梨猪肺汤的做法:

  食材

  主料:猪肺1副、雪梨500g

  辅料:油适量、盐适量、姜少许、酒适量

  雪梨猪肺汤的做法——步骤:

  1.水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来,再灌水,反复这个步骤,直到猪肺变白,表明血水已经洗干净了

  2.猪肺切块

  3.锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开,水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫

  4.热锅放油,放入两片姜、

雪梨猪肺汤的做法 润肺生津清热化痰
雪梨猪肺汤的做法 润肺生津清热化痰(图片来源:摄图网)

  5.猪肺,大火炒一下。

  雪梨猪肺汤的做法

  6.移入砂锅中,加水,酒。大火煲。

  7.煲开后,撇去泡沫改小火煲1小时。

  8.雪梨削皮切块。

  9.倒入猪肺汤中。再煲半小时。

  10.放盐调味。即可

  雪梨猪肺汤的做法是不是很简单呢?雪梨猪肺汤又被称为止咳猪肺汤,如果你的家人又咳嗽的情况可以试一下。

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