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猴头菇的做法 怎么做猴头菇鱼肚鸡汤

[作者:tjcy]
2014-02-13 15:49

  怎么做猴头菇鱼肚鸡汤好吃,如何做,现在就给大家介绍下它的详细做法,一起来看看吧。

  猴头菇鱼肚鸡汤

  食材明细

  老母鸡1只

  鱼肚150克

  猴头菇6-7个

  山药半根

  姜 1小块

  盐 适量

  做法

  1. 猴头菇泡发,清洗几遍。

  2. 把猴头菇撕成小块。

  3. 鱼肚用水汆烫至软身。

  4. 切小块。

  5. 老母鸡去皮,剁块,汆烫出血水,冲洗干净。

  6. 姜去皮拍扁。

  7. 把以上材料放入汤锅,注入适量清水,大火烧开,转小火煲2个小时。

  8. 山药去皮切小块。

  9. 把山药放入汤锅继续煲30分钟。

  10. 用隔油勺把肥油撇掉,放盐调味即可。

猴头菇鱼肚鸡汤

 

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