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猪肚鸡火锅怎么做 猪肚鸡火锅的做法

[作者:闫各君]
2019-06-12 09:49

  火锅是很多人喜爱吃的佳肴,尤其是在冬季的时候,火锅更是非常的盛行。下面介绍下猪肚鸡火锅的做法,一起来看看是怎么做的吧。

  猪肚鸡火锅

  主料:猪肚一个、 柴鸡 250克

  辅料:白胡椒15克、 姜葱适量

  1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚,将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水)。

  2、用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。

  3、鸡肉洗净氽水去血,将姜片和葱段塞入鸡肚,然后一起塞入猪肚,用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。

猪肚鸡火锅怎么做 猪肚鸡火锅的做法
猪肚鸡火锅怎么做 猪肚鸡火锅的做法(图片来源:摄图网)

  4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内,加入开水,煮沸后小火煲一个半小时,取出猪肚切片、鸡斩件。将肚片和鸡肉倒回汤锅中,再煮10分钟左右,加盐调味即可。

  5、小料:葱末、姜碎、盐和少量芝麻油,加入少量汤即可

       以上便是猪肚鸡火锅的做法,看完你是不是已经快流口水了呢?赶紧动手给自己补补吧!

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