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鲍鱼干锅鸡怎么做 鲍鱼的做法

[作者:jnpt]
2013-12-26 16:45

  鲍鱼的做法有哪些,怎么做鲍鱼干锅鸡好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

  鲍鱼干锅鸡

  材料

  主料:小鸡1只斩块,鲜鲍鱼4-5只,香菇数朵泡软,红枣4-5粒,蒜8-10粒,姜3片

  调料:泡香菇水小半杯,老抽、生抽各1大匙,糖半大匙,香醋数滴,米酒1大匙

  做法

  1、锅里两大匙油烧热,放入姜片、蒜粒爆香。

  2、加入鸡块、香菇、鲍鱼翻炒数下后放糖、酱油、水,上盖焖煮五分钟。

  3、开盖转大火烧至汤汁将近收干(不停翻炒),滴香醋,拌均熄火。

  4、将所有材料转入砂锅,上盖置小火上烧至热锅,将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。

鲍鱼干锅鸡

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