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豇豆炒肉的做法大全 豇豆炒肉如何做

[作者:whwnvd]
2013-09-12 15:53

  豇豆炒肉的做法有哪些,怎么做豇豆炒肉好吃,现在就来介绍下它的具体做法.

  豇豆炒肉

  原料:豇豆500克、五花肉200克、大蒜、老干妈辣酱、生抽、糖、盐、料酒、味精

  做法

  1、豇豆摘洗干净,入开水中焯3分钟;

  2、捞出冲凉水,沥干切小段备用;

  3、猪肉切丁,大蒜剁碎备用;

  4、起油锅,锅烧热后下入花肉中火煸炒;

  5、煸炒至肥肉出油,肉色金黄盛出;

  6、锅底留少油,小火爆香蒜末;

  7、下入一匙老干妈辣酱炒出香味和红油;

  8、下入豇豆大火翻炒;

  9、烹入料酒、生抽、盐和糖,添加一点点热水,翻炒至水分收干;

  10、添加炒好的肉丁继续用大火翻炒片刻,调入味精兜匀出锅。

豇豆炒肉

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