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猪脑炖天麻的做法 猪脑炖天麻的功效

[作者:方奎某]
2019-12-23 08:35

  相信大家对于猪脑炖天麻都不陌生了,猪脑炖天麻是一道非常滋补的汤品,那么猪脑炖天麻的做法是什么呢?猪脑炖天麻的功效有哪些?一起了解一下。

  猪脑炖天麻的做法

  材料:猪脑2个(120克),野生天麻片30克,桂圆10克,姜片20克,葱结20克,

  清汤600克,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙

  做法

  1、猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内,注入料酒、清汤,放入蒸笼内旺火加热1小时。

  2、之后加盐调味,原锅上席。

猪脑炖天麻的做法 猪脑炖天麻的功效
猪脑炖天麻的做法 猪脑炖天麻的功效(图片源于摄图网)

  猪脑炖天麻的功效

  天麻的功效:

  1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等,有明显的镇痛效果。

  2、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

  3、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

  4、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力。

  猪脑的功效:

  猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。猪脑味甘,性平。补益脑髓,疏风,润泽生肌。常被用于肾虚,髓海(脑)不足所致的眩晕、耳鸣、健忘。对于头痛,眩晕,失眠,手足皲裂,痈肿,冻疮等症状具有不错的效果!

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