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黄皮果酒的制作方法 黄皮果酒的功效与作用

[作者:钱布宋]
2019-12-04 08:36

  相信大家对于黄皮都非常熟悉了,其实黄皮还以泡酒哦,那么黄皮果酒的制作方法是怎样呢?黄皮果酒的功效与作用有哪些?一起了解一下。

  黄皮果酒的制作方法

  1、选择新鲜的黄皮果做为原料,先将黄皮洗干净,泡一下盐水(30分钟),再摊开晾干;

  2、原料处理好以后,准备好黄冰糖、白酒,(黄皮、冰糖、酒的比例是1:1:0.8), 泡果酒的白酒度数一般在30-40度,采用中度酒去泡制水果,既能保证水果原有的果味又能有酒的熏陶;

  3、接下来将黄皮果里面的核去除,可以用家庭常用的那种匙更轻压一下黄皮就可以将核拿出来,再将黄皮放瓶;

  4、再向瓶内放进冰糖,通常是一层黄皮夹着一层冰糖的放置方式,这样可以保证发酵的完整和均匀,做好此上步骤将瓶稍微摇匀,不要留太多空隙,然后再把白酒倒进去要盖住黄皮和冰糖;

黄皮果酒的制作方法 黄皮果酒的功效与作用
黄皮果酒的制作方法 黄皮果酒的功效与作用(图片源于摄图网)

  5、最后一步是入柜保存,避晒、放置在阴凉的地方,三个月以后就可以喝了,当然,泡得再久些应该更好;

  黄皮果酒的功效与作用

  一、提供易吸收的氨基酸

  黄皮酒中的蛋白质为酒中之最,黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式存在,极易为人体吸收利用。黄皮酒能够调节人体的生理机能,为人体提供必需的氨基酸。

  二、消肿

  黄皮酒有消肿、利尿,化痰、止痛、顺气等功效,深受广东人的喜爱。

  三、增强身体抵抗力

  黄皮是一种中性药用水果,而黄皮酒保留了这种药性,酒体中含有丰富的维生素和果酸,对胸痛、痰饮咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、热毒等病症有很好的缓解功能。还可根治气痛及疝痛。对于流行性感冒也有一定的防治功效。

  四、助消化

  黄皮酒还可刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;适合经常参加应酬的商务人士使用,保持肠胃通畅。

  黄皮酒是不错的养生保健酒,但是高血压患者,就不要轻易尝试了哦。

  以上就是“黄皮果酒的制作方法 黄皮果酒的功效与作用”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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