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柠檬膏的做法 柠檬膏的作用与功效

[作者:谭某谷]
2019-11-11 08:33

  柠檬是一种健康有益的水果,柠檬膏是其中一种美味做法,那么柠檬膏的做法是什么呢?柠檬膏的作用与功效有哪些?一起了解一下。

  柠檬膏的做法

  准备材料:柠檬一个,老黄冰糖,柠檬和冰糖的比例是1:5,也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖哦。

  柠檬称重后,用盐搓柠檬,用盐搓洗是去掉柠檬上的蜡,再浸泡柠檬,浸泡盐水20分钟。

  1、柠檬浸泡好后擦干、切片、去籽

  2、先把黄冰糖铺满炖盅,然后一层柠檬片一层黄冰糖这样隔着放入炖盅

  3、不放一滴水,盖好盖,怕水蒸气进入又裹了一层锡纸,然后就可以上隔水炖盅炖了。

  4、调好时间,隔水炖10--12小时,中间可以过几个小时候后观察水有没有炖干,如果炖干了再加点水继续炖,一直要炖够12个小时才行。大家看看2个小时候后炖的效果。

柠檬膏的做法 柠檬膏的作用与功效
柠檬膏的做法 柠檬膏的作用与功效(图片源于摄图网)

  5、隔水炖10--12小时后,柠檬膏就做好了,想吃的时候,弄一勺,直接放热水,好味道,也可以晾干后装入瓶放冰箱可以保存一年。

  柠檬膏的作用与功效

  促进消化

  柠檬膏是以新鲜柠檬和蜂蜜为主要原料制成的一种膏状物,它含有丰富的果酸和柠檬酸,还含有一些天然活性酶,这些物质都能作用于人类的消化系统,能促进消化液分泌,也能加快肠胃蠕动,人们食用它以后既能增加食欲,开胃消食,也能提高肠胃消化功能。

  预防感染加快伤处愈合

  人们出了外伤以后,也可以适量多吃一些柠檬膏,因为柠檬膏中含有丰富维生素c这是一种天然抗炎成分,而且是组成人体组织细胞的重要物质,人们出现外伤,及时吃一些柠檬膏,可以增强身体的抗压能力,阻止伤处感染,它还能加快伤处愈合防止疤痕产生。

  延缓衰老

  延缓衰老增强人体抗氧化能力,也是柠檬膏的重要功效,因为人们食用柠檬膏以后,不但能吸收丰富维生素c还能吸收一些分离化合物和多种天然活性成分,它们能增强人体抗氧化能力,并能加快人体力过氧化脂质代谢,阻止这些氧化产物对人体细胞产生伤害,能延缓人体衰老也能提高人体健康水平。

  预防坏血病

  柠檬膏保留了新鲜柠檬中的大部分营养,它的维生素c含量特别高,这种维生素又被人们称为抗坏血酸。,人类的坏血病就是因身体内维生素c不足而导致的一种疾病,所以平时人们食用柠檬膏能吸收维生素C,能预防人体因缺少这种给维生素而出现坏血病。

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