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鹅肉是凉性还是热性 鹅肉怎么做好吃

[作者:武炉加]
2019-11-04 08:32

  鹅肉鲜嫩味美,很多人都非常爱吃,那么你知道鹅肉是凉性还是热性吗?鹅肉怎么做好吃呢?一起了解一下。

  鹅肉是凉性还是热性

  中医认为,鹅肉性平、味甘,具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒、祛风湿、防衰老等作用,适宜身体虚弱、气血不足,营养不良之人食用。

  鹅肉怎么做好吃

  鹅肉炖土豆

  食材:鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。

  做法

鹅肉是凉性还是热性 鹅肉怎么做好吃
鹅肉是凉性还是热性 鹅肉怎么做好吃(图片源于摄图网)

  1、先将鹅肉清洗干净,之后在切成方块状,备用。

  2、土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用。

  3、炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒。

  4、加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可)。

  5、汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干(汤汁量约半碗水多)。

  6、关火,盛出即可。

  炖鹅肉

  食材:鹅肉、葱、姜、花椒粉、大料。

       做法

  1、大鹅肉准备好。

  2、葱切段、姜切片备好。

  3、锅中水烧热,下入大鹅块焯水。

  4、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。

  5、锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒。

  6、下入生抽、花椒粉继续炒。

  7、移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,上气后20分钟关火。

  8、盛出大鹅。

  以上就是“鹅肉是凉性还是热性 鹅肉怎么做好吃”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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