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电饭锅面包的做法大全 电饭锅怎么做面包

[作者:万昭牡]
2019-09-30 13:00

  电饭锅是一种非常实用的厨房神器,因为它不仅可以煮饭,煮粥,熬汤,做面包,炒菜,还可以做面包哦,那么电饭锅怎么做面包呢?以下是电饭锅面包的做法大全。

  电饭锅面包

  食材:面粉400g 酵母粉3g 牛奶100g 白糖适量 鸡蛋1个 花生油适量

  方法/步骤

  首先,我们先将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

  在一个大点的碗里倒入400G面粉,然后打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来,不用太多。

  然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒进去,用筷子搅拌均匀。

  用手不断揉均匀,揉软。可以在模板上拍打,这样更有劲度。这时,我们再在揉好的面团中间挖一个小洞,加入一点花生油(其实放黄油会更好)

  然后继续揉搓均匀,放在碗里,盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

  待发酵完成后,拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

  把面长条分成一个个大小均匀的坯子,并在上面涂一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻。

  然后把所有坯子都做成上述那样,并在电饭锅里刷入一层油,然后把面包团放进去。

  把电饭锅放进去按住煮饭的键,煮到保温即可。

电饭锅面包的做法大全 电饭锅怎么做面包
电饭锅面包的做法大全 电饭锅怎么做面包

     电饭锅蔓越莓面包

  用料

  鸡蛋1个,糖20克(喜欢甜的可以加10克),牛奶130ml,盐2克,中筋面粉300克

  酵母粉3g 玉米油20克 黑芝麻少许 全蛋液适量 蔓越莓适量

  不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法

  所有材料都放盆里,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉

  反复揉成光滑的面团,这个时候比较崩溃,要揉出膜就要反复虐它,也虐自己的肩膀。揉好后盖上保鲜膜发酵

  发酵至两倍大,这是发酵好了的样子。

  发酵好后的面团搓长条切成八等份,揉圆,擀成舌状放上蔓越莓,卷成卷,再擀成舌状,再搓成卷。电饭锅刷一层油,把卷好的面包卷放锅里二次发酵。等明显变大在表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,按蛋糕键就可以啦。

  电饭锅烤面包

  用料

  鸡蛋1个 油20克 糖50克 牛奶140克 普通面粉300克 蛋黄1个 安琪酵母粉3克

  电饭锅版烤面包的做法

  准备准备一个盆子 倒入面粉,把鸡蛋白糖倒入,酵母粉加牛奶搅散倒入面粉,全部搅拌均匀 再加入油,至少揉五分钟,醒发两倍大。

  醒发好的面团再揉一下,切八块,分别排气 戳圆。

  锅底刷油,再醒十五分钟,然后刷一层蛋黄液,有芝麻的可以加入点缀,按上蛋糕档。

  40分钟后就完成了,很软。

  以上就是“电饭锅面包的做法大全 电饭锅怎么做面包”的全部内容啦,希望你会喜欢哦。

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