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上汤娃娃菜的做法 娃娃菜的营养价值

[作者:xnpxp]
2019-08-22 09:25

  上汤娃娃菜是粤菜中的经典菜品了,很多人到餐馆就餐时总喜欢点上一道尝尝,那么自己在家想要制作一道上汤娃娃菜的话,上汤娃娃菜怎么做才好吃呢?下面是上汤娃娃菜的做法。

  用料主料

  娃娃菜适量 皮蛋适量 火腿肠适量 青椒适量 枸杞适量

  辅料

  盐适量 白糖2勺 水淀粉适量 高汤适量

  上汤娃娃菜的做法

  1.娃娃菜切开,皮蛋切块,火腿肠切丁,青椒切丁

  2.锅中水烧开,放1勺盐,放入娃娃菜烫熟捞出

  3.锅中放2勺油,放入蒜粒炒香,加入高汤煮开放入青椒碎、火腿丁、皮蛋、枸杞,搅拌均匀煮开

  4.放入1小勺盐、2勺白糖、适量水淀粉,翻炒均匀

  5.收汁后浇在娃娃菜上即可开吃

 上汤娃娃菜的做法 娃娃菜的营养价值
 上汤娃娃菜的做法 娃娃菜的营养价值(图片源于摄图网)

  娃娃菜的营养价值

  娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

  1.增强抵抗力

  娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2.解渴利尿

  娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3.通利肠胃过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  4.促进消化娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。娃娃菜适用人群 一般人群均可食用娃娃菜饮食宜忌 哺乳期的妇女不宜过多食用,身体虚寒者也不宜过多食用。

  以上就是上汤娃娃菜的做法啦,娃娃菜的营养价值很高哦,老少咸宜的特性也是很友好了。

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