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抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做 赞不绝口的美味

[作者:冯林]
2019-07-31 16:17

  抖音网红百香果柠檬凤爪光看着就垂涎三尺,那么抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做呢?

  用料

  鸡爪1000克,洋葱1个150克,小米椒25个,柠檬2个,百香果2个,饮用水400克,芹菜4根,香菜一小把

  小葱4根,独蒜20个,醋(保宁醋)90克,生抽90克,老抽15克,白糖55克,盐60克,花椒油30克,姜片5片

抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做 赞不绝口的美味
抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做 赞不绝口的美味(图片源于摄图网)

  做法

  1、鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,这样可以快速入味。提前准备一盆冰水

  2、鸡爪清洗干净,冷水下锅,放八角,香叶,姜片,在倒一些料酒

  3、烧开后开始倒计时,大火煮八分钟,撇去浮沫

  4、八分钟肯定熟的哈,煮的越久鸡爪就越软,捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用,这样更Q弹

  5、把配件切好,还有小米辣椒,香菜,芹菜,芹菜香菜切段,小米辣椒切粒

  6、醋,生抽,老抽,白糖,花椒油,盐,称进去搅拌均匀

  7、洋葱,蒜泥,姜片,葱段,柠檬片把汁捏进去,在去籽,加进去拌匀

  8、倒入小米辣,香菜芹菜拌匀,可以多拌一下,要确保糖都化了

  9、倒入400克饮用水和凤爪,两个百香果倒进去,搅拌均匀

  10、封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可,冷藏三小时后可以把柠檬夹出来,以免发苦

  以上就是抖音网红百香果柠檬凤爪的做法啦,希望你会喜欢哦。

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