鱼香肉丝的做法 简单易get

　　鱼香肉丝虽然没有鱼，可是真的超级美味。那么鱼香肉丝的做法是什么呢?请看下文。

　　用料

　　瘦肉，黑木耳，胡萝卜，靑椒

　　豆瓣酱，白糖，醋，酱油，料酒，盐(浆肉时用)

　　水淀粉，清水，葱姜蒜末

鱼香肉丝的做法 简单易get（图片源于摄图网）

       做法

　　1、萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。

　　2、肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。

　　3、瓣酱一勺，葱姜蒜切末。

　　4、取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了!

　　5、坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用!

　　6、原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油!

　　7、下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟!

　　8、下肉丝一起翻炒均匀!

　　9、后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅!

　　以上就是鱼香肉丝的做法啦，你有没有get到呢?

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