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地道的东北家常菜做法大全(图)(2)

[作者:程柏眉]
2019-04-17 10:20

  四、地道的东北家常菜做法大全拔丝地瓜做法: 

  1、地瓜削皮,切成均匀小块,用水冲洗。

  2、色拉油加热,擦净地瓜上的水,入油中慢慢地炸,取出放在一边。

  3、把油加热到180度,再炸地瓜,直至炸酥。

地道的东北家常菜做法大全(图)

  4、在锅中剩下适量的油,然后加入砂糖、水,用火煮,煮成金黄色透明样的糖糊,加入地瓜粘满糖糊。

  5、在筷子上抹点油,把地瓜盛入到盘子中。

       五、地道的东北家常菜之韭菜盒子

  1、韭菜洗净切碎;火腿切成粒;鸡蛋打散搅匀备用。

  2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒、调入盐、味精、胡椒粉炒透,淋上香油,出锅做成馅。

  3、在面粉里加入适量清水,合成面团,然后分成4分,挨个包入鸡蛋韭菜馅内。

  4、锅内倒油烧热,放入包好的韭菜盒子,用小火烹煎5分钟即可。

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