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深圳必吃美食店推荐 爸爸炒料牛排老火锅值得去

[作者:段呢更]
2020-08-02 20:16

牛肉火锅相比很多小伙伴在深圳已经吃过很多了,但你吃过牛排火锅吗?不同于我们常吃的很薄的牛肉,牛排火锅采用的是小块厚牛排,在口感上更劲道耐嚼,而在深圳要说能吃到牛排火锅的店,今天介绍的这家爸爸炒料牛排老火锅就可以,那么这家店做的味道如何呢?下面就一起来了解一下吧。

深圳必吃美食店推荐爸爸炒料牛排老火锅值得去

店名叫爸爸的火锅店

别看店名很奇怪,但他可是在成都出了名的排队菜汤,最久就要排队3小时,而且在北京,上海,成都等地也非常火爆。

深圳必吃美食店推荐 爸爸炒料牛排老火锅值得去

炒料牛排火锅

而这次来深圳,也是一样的受欢迎,主打独创的牛排锅底,锅底自带牛排骨,据说整个锅底始于1998年时一位火锅老师傅的配方,每份锅底,都会放上大块牛排骨,其会用15种料腌制一晚上后,再煨煮120分钟以上才得以出街。

到店必点的爸爸煮牛排骨

建议大家吃时再单点一锅牛排骨,能吃的更过瘾,牛排骨经过炖煮后入味而不柴,整体软嫩。实不相瞒,光是牛排骨我就能5盘起点。

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滋补牛排

在保持原汁原味的前提下配合新鲜蔬菜激发了鲜味。一口汤润心田,浓而不腻,尤其适宜南宁依旧艳阳高照的冬天。

能喝的番茄肉松汤

店里还有款专门用来搭配牛排骨的汤底,番茄肉松汤,上桌不用煮,牛排骨&肉松倒入即可开喝。

双椒牛肉丸

爸爸炒料在坚持传统工艺的同时不断改进,每一道菜都充满了诚意,相比机器捶打和刀剁,手工捶打的肉丸,保留了牛肉原来的肌肉纤维,吃起来口感韧劲弹口,还会爆出肉汁!清新的菜椒又丰富了丸子的层次,一定得要一次性多烫几个~

一米章鱼足

来这涮菜个头必须要大的,有一句话说得很对,爸爸绝对不会亏待你。看看这些涮菜的个头就知道啦,瞧瞧,连镜头都装不下的章鱼足,不仅长,每一块都是紧实硕大的肉,想吃章鱼?就给你上一米长的章鱼足;想吃毛肚,就给你上巴掌大的毛肚;想吃牛蛙?那就给你上都是肉的奥尔良牛蛙腿!果然是爸爸,都要给你最好的!

牛奶嫩牛肉

自带牛奶上桌的牛肉,每片肉都有2mm的标准厚度,倒入牛奶的肉涮过后牛奶味几乎没有,只是牛奶能让肉质更滑嫩。涮久了肉也不会柴,随时保持超嫩口感。

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家乡香芋肉丸

店里师傅自己研发的香芋肉丸,香芋爱好者可以闭眼入,吃的时候能嚼到其中的芋头颗粒,肉丸吃起来很扎实满足。

竹筒小郡肝串串

小郡肝用签子串住,一颗青椒一颗郡肝,装在竹筒里。青椒&红油加持,让我这个十级吃辣的广东人都有些顶不住。

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巴掌大毛肚

来火锅店什么都可以不吃,牛肉和毛肚不能不安排。时间不能久,8秒正正好,被红油洗礼过的毛肚卜卜脆。

皮皮虾饺

店里有各种炸物,其中最推荐这款皮皮虾,别家很少能吃到这款,皮皮虾里灌入了虾泥,既能吃到皮皮虾的肉也有虾的鲜,搭配干碟味道更靓仔。

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白雪冰汤圆

虽说冰粉一直是火锅标配,不过我还是要推荐店里这款雪冰。雪冰因为加入牛奶,有些粘糯,吃起来有些五羊香芋甜筒的味道,很解辣。

80年代的复古装修环境

这店,叫爸爸炒料牛排老火锅。店里整体装修是以80年代的复古设计,编制竹茶壶、上菜的簸箕,随处可见爸爸的logo&标语。

店名:爸爸炒料牛排老火锅

人均:109元

地址:福田区八卦一路美食街10栋1楼13号

联系电话:0755-82288867

营业时间:周一至周日11:00-02:00

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