深圳的老字号美食店，想象很多人都有所耳闻，有些店有名，但有些店却很少有人知道，而今天介绍的这家;来自宝安的广记餐厅，别看名字很普通，但确实宝安的老字号美食店，可以说是非常地道的客家餐馆，那么这家店味道做的如何呢?下面就一起来了解一下吧。
寻找宝安老字号美食店广记餐厅你去过没
开了有16年的客家餐厅
就在宝安区的锦花路上，有一家只有熟客才知道的老客家餐厅，店面很低调，稍不注意就会错过，店里专门售卖八刀汤米粉+传统客家菜，简单的红纸黄字就是这家店的菜单，很有年代感。
一碗河源人离不开的米粉
论河源人对米粉的爱恋，就像是老鼠爱大米了。一年365天每天早上都可以锁上一碗，暖烘烘的一身透汗，元气十足，米粉都是我专门找的老家品牌”，为的就是远离家乡的人，能吃到熟悉的家乡味道，一口米粉一口汤，呲溜一下，胡椒粉的香气充斥着口腔，即便吃到面红耳赤，也都停不下筷，肉的份量是根据大份小份区分的，有猪肝、瘦肉、粉肠等，再来点自制的辣椒酱，当与热汤一中和时，整碗粉都是浓浓的蒜香味。一碗下去，仿佛每一个细胞都被打开了!
鸡蛋炒米粉
跟风点的炒米粉，也是店里畅销人物，附近的上班族都爱点上一份搭配着八刀汤，简单又易饱肚，大火爆炒过的镬气久久不能散去，金黄透亮的颜值很能打，分量也足，正式开吃前，灵魂辣椒酱不能少，均匀搅拌一下，让辣椒酱都挂在米粉上，细软香糯，em..是漫漫长夜都会想念的味道。
还有地道的传统客家菜
说起客家菜，酿豆腐，子姜焖鸭，焖猪脚，几乎是必不可少的。
酿豆腐
酿豆腐是客家菜中最具有代表性的，在店里，也基本是桌桌一盘的节奏，用料实在，下饭一流，事先在豆腐中间挖空填入满满的肉沫，再小火慢煎至金黄焦香，倒入勾芡酱汁焖一下，少一步多一步都不行!把它捣碎进米饭里吃，豆香肉香米香融合一起，吃起来滑嫩不腻。肚子很饿的时候扒下两碗都没问题~
焖猪脚
猪脚是客家人招待戚朋友的标榜菜，来这里也一定要吃，满满一大盘块头都特别大，性价比超高，花生、香菇、猪脚一股倒入高压锅，“暴力”压持之后，酱汁把它们都锁得紧紧的，软绵入味，DuangDuang...块块几乎都带皮连筋的，满满胶原蛋白，感觉吃完这整盘皮肤会变的很水嫩。
子姜焖鸭
经过高温焖煮后，浓稠的酱汁完全渗透进了鸭肉的肌理间，越小块越入味，肉嫩鲜香的很有韧劲,姜片是它的主力军，很好的掩盖住鸭的骚味，又不会过于辛辣，喜好这口的可以试试。
没有环境，很淳朴的家乡味
16年了，小小的20平方不到，不变的老味道，不变的老顾客，竹椅子木桌子，还没进店就能把你拉进时光列车，回想到小时候。
店名：广记餐厅
人均：22元
地址：宝安区锦花路119号
电话：0755-27855622
营业时间：周一至周日06:00-14:00
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