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台湾人气小吃爆浆葱油饼 如今在深圳也能吃到了

[作者:毛佟]
2020-07-20 16:45

葱油饼一直都是儿时回忆中的美味,咸香酥脆,越吃越想吃,而说到葱油饼你见过会爆浆的葱油饼吗?没见过不要紧,作为台湾的人气小吃,爆浆葱油饼现在也能在深圳吃到了,那么哪里能吃到呢?下面就一起来看看吧。

台湾人气小吃爆浆葱油饼如今在深圳也能吃到了

原味爆浆炸蛋葱油饼

这口原味爆浆炸蛋葱油饼能让成都人都戒不掉,那我今天可要好好会一会了,发酵好的面团每天都是现点现擀现炸,揉成圆状的薄面饼皮轻轻放入将近200℃的油锅里,呲啦~一张张带着油脂酥香的葱油饼就“上岗”了,我真的要被这块比脸大的葱油饼折服了,你香味馋死人就算了,这徘徊在酥与脆之间是什么神仙打架口感,碎一嘴渣渣都不肯放过。

台湾人气小吃爆浆葱油饼 如今在深圳也能吃到了

爆浆的秘诀

要炸到半生熟并且爆浆满分的鸡蛋可太难了,恰恰好的油温,拿捏到位的倒入捞起,差一毫秒都会效果不佳,鸡蛋呈黄棕色泽捞起,还会调皮地晃荡两下,涂上一层厚厚的秘制酱汁和甜辣酱,放配料、熟练地装进包装盒里收工~至于配料放生菜是洋葱,就看你身边有没有小哥哥了。

教科书级别的爆浆技能

它的脾气真的很大,我就轻轻捏了下它的小脸蛋,就马上给我来个360°无死角的飙汁,不听劝朋友大可一试,但...千万不要穿白衣服,就着炸蛋和葱油饼入口,感受丝滑的流心蛋液和酥脆葱香的饼在嘴里缠绕,吃完唇齿间还能回味那股香气,想要口感更暴击的我推荐你再加一颗炸蛋,那时候你都没法形象管理,脑子里只有"好次"两个字。

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六重口味,荤素全有

被我一眼就看中的藤椒鸡腿排爆浆葱油饼,看似“人畜无害”,只要吃一口,就能感受到什么叫“爽麻”到直跺脚,肉质紧实的藤椒鸡腿排,酥脆有韧劲,口感软嫩入味,辣归辣,但怎么停不下来,蛋液裹着鸡腿排会减少一些辣度,害!有些广东人表面上风风光光,背地里吃藤椒鸡腿排已经被辣得原地打转了,不吃辣的朋友可以选择吉利大鸡排口味,19元一个,胃口小的猪猪女孩可以跟姐妹分着吃。

爆浆鱿鱼葱油饼

咸口的爆浆鱿鱼葱油饼,被撒上干辣椒粉,鱿鱼炸过后越嚼越香,是小时候吃完还要嗦一下手指的味道。

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开在喧嚣的美食城,深圳首家

初来深圳,它就开在热闹的东门美食城,虽然东门最近在装修,也不影响它在人群中亮眼的存在着,路过总会被诱人的葱油香吸引。

店名:炸蛋超人·爆浆葱油饼

人均:15

地址:罗湖区东门町一楼a1-160(名创优品10点钟方向)

营业时间:11:00-22:00

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