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深圳打边炉去哪吃 14号老潮汕打边炉就可以

[作者:唐底左]
2020-06-19 16:10

  说起潮汕美食,潮汕的牛肉火锅一直都是非常出名的,但你以为潮汕人吃火锅真的都是只吃“牛肉火锅”吗?虽说牛肉火锅百吃不厌,但潮汕人可是出了名的嘴刁,怎么会只满足于吃牛肉?当地适合打边炉的特色菜品可谓是数之不尽,但多数只有在潮汕地区才能吃到!今天为大家安利的这家店就是一家让你在深圳也能吃到的打边炉,那么,是哪家店呢?一起来看看吧。

  藏在巷子里的宝藏小店

  前段时间,走街串巷,偶然在巷子的深处发掘出了这家店!店很小,但门口却坐满了好几桌,围在一起吃着热腾腾的打边炉,完全不嫌弃环境的简陋...

  食材都是每天从汕头运来

  原来是一家潮汕特色的打边炉店,大部分的食材,都是在汕头各家有名气的特产店采购,再由大巴车每天运到深圳来,下午5点到货才开始营业,这就难怪了,来吃的大部分都是附近的潮汕老乡,对他们来说,有这样一家店,能吃到熟悉的家乡味道,已经很幸福了,环境简陋点又算得上什么呢?

深圳打边炉去哪吃 14号老潮汕打边炉就可以

  一锅套餐238元,够3个人吃

  第一次去吃,很容易犯选择困难症,老板便建议直接来个豪华套餐,一锅238元,堆得满当当的,15种菜品,根据当天到货的特色菜品搭配,很是丰富!“除了食材丰富,我们的汤底也都是提前熬制了几个小时的鸡高汤,锅底还要铺一层大白菜,而且必须是老家的白菜,这样煮出来才是老家的那个味!”看来老板为了还原最亲切的味道,也真是费了好一番功夫~

  汕头牛肉丸

  牛肉丸在深圳到处都能吃到,但老板却自信地说:“在深圳,还吃不到那么好吃的牛肉丸!”据说是在汕头精挑细选了十多家牛肉店,才选了这一家!果然,这牛肉丸的口感确实惊艳,蘸点沙茶酱,一整颗吃进嘴里,紧实弹牙,比一般牛肉店的还要弹,牛肉的香味也更浓郁些,不愧是老板特地在汕头精挑细选的!

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  发菜丸

  广东人过年,都会准备一种食材叫做“发菜”,寓意着“发财”的美好祝愿,潮汕人把它做成了丸子,即使是平常打边炉的时候,也必定少不了它~

  蟹柳

  这份蟹柳可能和大家平时吃到的不大一样,正正方方的长条,外层格外透红,口感虽然没有太特别的地方,但只要是潮汕人一吃,就知道是小时候的味道!

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  鱼皮饺

  鱼皮饺当然也是让潮汕小伙伴们倍感亲切的,在深圳也不难吃到。但是个头大,肉馅饱满的,一定不太好找!所以推荐一波他家的鱼皮饺,真的差点一口塞不进嘴里,还有陈店肉饼、鱼册、虾枣、咸肉、板筋、墨斗丸、那哥鱼丸、海霸王虾饺等等...很多都是潮汕的小伙伴才知道的,从小吃到大的家乡味,出门在外难得也能吃到...

  海鲜当然也是不能少的

  潮汕人很喜欢吃海鲜,海鲜在潮汕的做法也很多,而打边炉则是最能保留海鲜原汁原味的做法之一,所以对新鲜程度的要求也是非常之高。

  海鲜打边炉

  有了海鲜的加持,原本略显质朴的打边炉,瞬间变成了一桌好料,要是环境好一些,请客吃饭就非它莫属了!

  没什么环境可言,晚上才营业

  最初的时候,老板副业开这家店,只是为了自己平时能吃,并招待一下朋友,所以店很小,只有4张桌子。后来生意越来越好,才只好每天在店门口多摆几张桌子,但毕竟还是接待能力有限,更建议直接电话叫外卖,锅和汤底都可以一起送到家。老板说最远还送过龙岗,直接叫滴滴送的,不过车费就得另外加钱了~

  店名:14号老潮汕打边炉

  人均:100元

  地址:福星路福安街祠堂坊42号

  联系电话:13612888814

  营业时间:周一至周日 06:00-03:00

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