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深圳哪家杭帮菜好吃 觀渔可以去

[作者:彭休]
2020-04-22 15:08

  杭帮菜作为传统的江浙饮食的重要组成部分,是江浙菜系中的重要流派,而要想吃到传统的江浙菜,肯定是要在江浙地区才能吃到,但在深圳这种国际大都市也是有能有口福吃到的,而今天介绍的这家餐馆还是著名食神胡亮先生亲自监督出品的杭帮菜餐馆,那么,这家店都有哪些好吃的呢?下面来看看“深圳哪家杭帮菜好吃 觀渔可以去”都是怎么说的吧。

  深圳哪家杭帮菜好吃 觀渔可以去

  古色古香的环节 犹如置身江南

  大门就像是一道结界,隔开了两个不同的时空,外面是世界,里面叫江湖,他们把江南繁景搬进了Mall里,小桥流水,桃花树下,波光舟影,像一幅水墨画卷在眼前徐徐展开,就连陶瓷餐具也花费了一整个月,在景德镇找人专门设计,在船上饮酒吃饭,仿佛回到了千百年前的临安码头,转角间,是庭院缩影“金殿玉楼庭院,锦溪花坞池塘”让人感觉就在江南一般。

  神仙鸡

  他家的神仙鸡是招牌菜,也是食神的代表作,每天都限量供应,每晚7点半左右就售光,所以想吃就要记得第一时间点上!神仙鸡由鸡肉和猪手制作,端上桌,锅里被鸡与猪手塞得满满当当,嗯,这实在的肉量够暴力!神仙鸡所用的是2斤重的清远鸡,皮紧肉实,肉汁饱满,还需要用黄酒和秘制酱料腌制,慢火煲煮,酱汁注入灵魂,煲煮过的鸡变得金黄,尝起来嫩滑又入味,酱汁都渗到骨头里去了,整只鸡连同猪手一起煲煮,猪手的精华与鸡融合在了一起。

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  招牌双鱼

  除了招牌猪手外,招牌双鱼也是TA家的人气王,整份菜品大得吓人端上桌犹如航空母舰一般,它是将将深海鲈鱼做成了两种口味,一边是毛豆山,一边金汤温泉,拨开厚厚一层毛豆,烤得金黄的鱼身露出,迫不及待地想要扒开它的表皮,金黄的鱼皮下是娇嫩的鱼肉,尝起来鲜嫩无比,金汤鱼片的汤底秘密,在于加入了木瓜,色泽橙黄,有股自然的奶香,海鲈鱼片浸泡“温泉”后变得细皮嫩肉,搭上汤底,酸甜细嫩的口感让人着迷。

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  白玉家烧萝卜

  这道菜看起来“平平无奇”入口却是惊艳了一桌子人,每根萝卜需要用清水冲洗两小时,把介气冲走,留下清甜。

  磁器口毛血旺鱼片

  瞧这一大份红彤彤的毛血旺,在这冬日里令人血脉膨胀,鱼片、毛肚、鸭血、午餐肉...,贪婪地吸收着秘制的毛血旺汤汁,选择食材也是十分的严苛,连午餐肉也要钦点梅林牌的!

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  糖醋溜溜球

  经过油炸的五花肉,酥脆外壳藏着软软的内心,被微甜酸爽的芡汁温柔地包裹着,一口咬下,齿尖先是一阵酥麻,再是软糯的缠绵。

  五花肉炒脆笋

  到店必点的下饭菜,笋真的很脆和五花肉一起炒却也没有油腻感,会有一点点微辣,但真的非常下饭,就着菜我能吃三碗米饭。

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  观渔锦鲤

  这个茶冻真的是太可爱了,锦鲤的造型,配上糖水,真的就像一条锦鲤在碗里游行。

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  免费提供汉服

  进店还免费提供汉服体验,最近新增了15套全新款式,可以穿着汉服吃江浙菜,甚是惬意,爱拍爱吃的小姐姐可以来哦。

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