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结婚婚宴菜单有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜

[作者:xinyu]
2019-11-18 14:21

  结婚大摆宴席,宴请宾客是结婚自古以来的规矩,而在中国,结婚当天有很多事都有很大的讲究,这也包括婚宴菜品的选择和搭配,那么,结婚婚宴菜单有哪些禁忌呢? 婚宴菜品需要多少道菜呢?下面就一起来看看吧。

  结婚婚宴菜单有哪些禁忌

  1、 菜单种类搭配

  菜单是由各种不同的菜品搭配而成,搭配时要根据凉菜,热菜和水果组成,不能根据新人的爱好来选择,单一的菜品是菜单搭配中最忌讳的,婚宴菜品搭配必须是荤素搭配,荤菜热菜为主,其他的汤,凉菜为辅。

  2、 根据季节来选择婚宴菜品

  如果天气比较热,可以选择不是那么烫的菜品,如果是冬季那么选吃起来比较热和的菜,比如说牛肉,羊肉,炖汤等等。这样搭配来宾们吃饭的时候会感受到新人的用心。

结婚婚宴菜单有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜
结婚婚宴菜单有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜(图片来源:摄图网)

  3、 菜品的颜色搭配

  婚礼菜单中,我们在查看每个菜品名称的时候,也需要注意,每道菜除了有好听的名字,它本身的材料和内容又是什么,这样我们才能更准确的知道我们一桌子的菜都有哪些东西,鸡鸭鱼肉是否齐全,海鲜档次是否充足,有没有一些带来美好象征的菜品佳肴,有没有一些听起来不吉利的食材,就像生梨之类的,在结婚菜单上是不可以出现的,我们应该选择一些甜蜜吉利的食物替换掉它,并且提前知晓菜品的烹饪方式,整体色面的美观度,不要到时候上来的菜都是红烧的,显得乌漆墨黑的一团,这样看起来让人不是很舒适,也可能遮盖了食物本身的新鲜度,让人无法分辨食材的口感与鲜美哦。

  婚宴菜品需要多少道菜

  在婚礼菜单中,一般分为冷菜、热菜、主食、点心这几个分类,在选择菜品数量的时候,首先最关键的,必须都是双数,这个是绝对性的,结婚喜事本来说的就是成双成对,在准备菜品数量这个问题上,不能出现单数,单数象征的是不吉,并且,每种品类都建议选择双数为佳,比方说冷菜,在冷菜数量上最少为8道菜式,基本标准都是10道冷菜,低于8道会显得特别的小气,让一桌10人的宾客也不够分享,在热菜部分一般最少为10道热菜打底,也可以选择12道热菜,象征了圆满的含义,主食可以安排2种,点心水果也可以安排2个不同的品种,这样在每个种类上都安排双数的菜肴,才是最好的婚礼菜单数量安排哦。

  婚礼菜单食材搭配禁忌

  1、海鲜与鲜榨果汁、新鲜水果不可同时大量食用、饮用

  2、茶水不能与肉质食物结合起来大量食用、饮用

  3、胡萝卜与橘子、柑橘类不可同时食用

  4、鸡肉与大量的酒类不能共同食用

  5、甲鱼与苋菜,共同食用会中毒

  6、羊肉与田螺,共同食用会引发肠胃问题

  以上就是结婚婚宴菜单有哪些禁忌 婚宴菜品需要多少道菜的相关内容,希望对您有所帮助!

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