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井冈山美食攻略 十大特色小吃

[作者:fpwlek]
2019-05-10 17:05

  井冈山美食攻略,十大特色小吃。革命的摇篮井冈山风景秀丽,同样美食也很有名,来井冈山玩的朋友一定要尝尝当地的美食小吃,那么,让我们来看看,井冈山究竟有什么特色美食吧。

  1、十大特色小吃——南瓜汤

  南瓜是一种很好的保健食品,山里的南瓜特别香甜可口,用它烧成的汤味道鲜美,营养很丰富。

  2、十大特色小吃——全副銮驾

  将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖,色泽红亮,味道香浓,口感酥烂。

  3、十大特色小吃——荷包玻璃鱼

  将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。

  4、十大特色小吃——莲花血鸭

  将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红,香辣可口,鲜嫩无比。

  5、十大特色小吃——干煸桔皮丝

  用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成,吃起来脆嫩可口,桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。

  6、十大特色小吃——红烧狗肉

  将狗裉毛洗净后,悬于稻草火上烤至金黄色,然后将狗肉入锅用茶油爆炒到断血水,放入葱姜、八角、桂皮,舀入清水,放在文火上炖焖,待炖熟后盛入盘中。具有健胃补肾、强身健体的功效。

  7、十大特色小吃——炒石鸡

  石鸡是井冈山特有的一种蛙类,特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁,捕捉颇为不易,且有石鸡的地方,往往在毒蛇出没,故此菜比较珍贵。

  8、十大特色小吃——兰花小竹笋

  这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜,出锅后摆成兰花形,其特点是常吃不腻,营养价值高。

  9、十大特色小吃——石耳炖武山鸡

  石耳,是井冈山的山珍;武山鸡,是井冈山下武山特有的一种鸡种,石耳炖武山鸡,具有清热、降压、滋阴、补气的作用,特别为妇女所欢迎。

  10、十大特色小吃——泥鳅钻豆腐

  将泥鳅饿养数天后,将泥鳅、豆腐、适量清水放入锅中,然后小火炖煮,泥鳅受热会在豆腐中乱钻,最后加上葱花、香油等调味品。

  以上就是井冈山美食攻略,为您推荐的十大特色小吃,记得去的朋友一定要去尝一尝哦。

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