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贵阳小吃有哪些 这些你有吃过吗

[作者:sgxeut]
2020-03-05 15:07

  每个地方都有自己的特色美食,贵阳的特色美食也在不少数,那么你知道贵阳小吃有哪些吗?一起了解一下。

  贵阳小吃有哪些

  丝娃娃

  贵阳常见的传统小吃,在贵阳的大街小巷几乎都能看见,有十二个品种,极具特色,漂亮的颜色,让人食欲大增。

  洋芋粑

  洋芋是贵州方言对土豆的称谓,土豆是贵州的主要农作物之一,洋芋粑是贵阳街头常见的美食,将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝,放入锅中用油炸,外焦里嫩,撒上葱花和辣椒面,美味绝对让你回味。

  豆腐圆子

  是贵州省贵阳市的地方著名特色小吃。豆腐圆子以豆腐为主要材料,配以葱、姜、味精、花椒、八角、碱、盐等佐料,搅拌均匀,捏成一个个鸡蛋般大小的圆子,下油锅炸至呈褐黄色即可出锅。食用时,把豆腐圆子放在酱油、葱花、麻油、醋、胡椒粉、辣椒面调成的汤里蘸一下,吃起来外脆内嫩,味道鲜美。

贵阳小吃有哪些 这些你有吃过吗
贵阳小吃有哪些 这些你有吃过吗(图片源于摄图网)

  贵阳肠旺面

  是贵州省贵阳市的著名特色小吃,始创于晚清。肠旺面是以猪大肠、血旺、鸡蛋面为主要原料,配以脆哨、绿豆芽、豆腐、葱花、蒜泥、姜末、味精、胡椒粉、高汤、红油等佐料制作而成。食之肉哨香脆,汤味鲜美,回味悠长。

  烤臭豆腐

  烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食,烤得金黄的臭豆腐,撒上精制的辣椒面,香味扑鼻,而且价格便宜,每次上街,来上两块臭豆腐,是一件多么令人满足的事。

  红油米豆腐

  是贵州省贵阳市的著名特色风味小吃之一。红油米豆腐是以大米、黄豆、石灰、葱、姜、大蒜、绿豆芽、花生米、酸萝卜、大头菜、酱油、麻油、醋、味精、红油等原料做成。食之口味纯正,十分爽口。

  清镇黄粑

  是贵州省贵阳市清镇地区的著名传统特色小吃。清镇黄粑是以糯米、粳米、大豆、包装叶、蔗糖等为原料,经淘洗、浸泡、磨浆、混合发汗、搓揉制坯、包叶捆扎、蒸制、保温汗焖、出锅冷却等工序制作而成。具有绵软香甜,粘性强等特点。

  花溪牛肉粉

  是贵州省贵阳市花溪地区的著名特色小吃。花溪牛肉粉是以牛肉、米粉、酸莲花白、香菜、味精、胡椒、花椒粉、糖色、牛油、香料、辣椒面等原料精心制作而成。做出的牛肉粉肉烂酥嫩,粉滑绵韧,汤味鲜美,受到食客的喜爱。

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