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南京美食攻略 南京美食推荐

[作者:朱庇]
2019-10-23 16:56

  如果驻足一个地方,那就肯定要尝当地特色美食,让这份地方独特韵味融进口腔,暖入心底,那么南京有什么特色美食呢?以下这份南京美食攻略安排上了。

  南京美食攻略

  秦淮八绝

  秦淮八绝有着中国四大小吃之一的称号,并且列为四大小吃之首哦,为什么叫八绝呢?因为它是有八套小吃组成的,由夫子庙的七家店制作而成的八套,因为其做法精细,用料讲究和独特的风味,顾被称为秦淮八绝,那么八绝到底都有些什么呢?八绝的第一绝:是由永和园制作而成的开洋干丝、黄桥烧饼;第二绝:是由蒋有记制作而成的牛肉锅贴和牛肉汤;第三绝:是由六凤居制做而成的葱油饼和豆腐涝;第四绝:是由奇芳阁制作而成的什锦菜包子和鸭油酥烧饼;第五绝:也是由奇芳阁制做而成的,鸡丝浇面和麻油素干丝;第六绝:是由莲湖糕团店制作而成的五色小糕和桂花夹心元宵;第七绝:是由瞻园面馆制做而成的薄皮包饺和熏鱼鱼丝面;第八绝:是由魁光阁制做而成的五香蛋和五香豆。

  松鼠桂鱼

  来到南京旅游,肯定要去尝试下松鼠桂鱼,这道美食很有代表性,一般都是在肿大的宴会上面才能看到它的身影,独特的口感深受大家的喜爱,并且制作出来的成品看上去很有食欲,口感度佳。

  小鱼锅贴

  小鱼锅贴也是南京当地很有特色的美食,锅贴里面包含的材料还是蛮多的,比如芝麻和萝卜丝等,并且吃锅贴的时候加上鱼汤的搭配,味道会变得更棒,还有浓浓的香味,值得拥有。

  南京烤鸭

  说起南京之行不容错过的美食,南京烤鸭是不错的选择,烤鸭肉质十分鲜嫩,更重要的是吃起来丝毫没有任何的腻味感,尤其是加上卤汁,味道会变得更加丰富,吃完之后让人念念不忘。

南京美食攻略 南京美食推荐
南京美食攻略 南京美食推荐(图片源于摄图网)

  民国美龄粥

  单单听这个名字就知道应该不错,这道小吃主要是民国时期传承下来的,主要的材料就是大米和豆浆,并且还有很多的中药材,熬制出来的成品味道跟其他地方吃过的都不同,营养价值高。

  活珠子

  虽然听这个名字不像美食,然而却是当地很有名气的补品,这道美食在品尝的时候最好加点酱油或者辣椒等配料,味道还是蛮不错的,不过对于第一次看到的朋友来说,外观看上去可能会让人难以下口。

  赤豆元宵

  赤豆元宵的味道还是蛮不错的,元宵里面的食材莲子和赤豆等,成品制作出来看上去非常不错,有着浓郁的香味,入口之后足以给味蕾带来与众不同的体验,非常适合大家去品尝下。

  鸡汁汤包

  去到南京以后除了著名的秦淮八绝外鸡汁汤包也一定不可以错过,鸡汁汤包外表晶莹剔透,皮很薄,看着就特别有食欲,吃的时候一定要小心哦,慢慢的,小心包子里的鸡汁溅一身哦,推荐去尹氏鸡汁汤包,就在狮子桥的美食街,他家的鸡汁汤包皮薄馅大,很好吃。

  鸭血粉丝汤

  鸭血粉丝汤可以说南京的招牌了,是南京的特色小吃,南京小吃里面的重要代表哦,有人说,如果去了南京没有吃上一次鸭血粉丝汤那你这一趟南京就等于是白来了,鸭血粉丝汤主要是有鸭血、鸭肝、鸭肠等食材加上鸭汤和粉丝制作而成,汤芳香四溢。

  盐水鸭

  盐水鸭可是南京很有名的特产了,相信大家就算没去过南京都知道盐水鸭吧,走在大街小巷的时候偶尔会看到路边有个小车,上面写着,南京盐水鸭,盐水鸭很鲜嫩,特别可口,通常在桂花开放的季节做出来的盐水鸭口味最好,所以盐水鸭又叫做桂花鸭,如果你到了南京旅游,朋友让你带本地特产回去,那么盐水鸭就是一个很棒的选择了。

  皮肚面

  皮肚面是南京才有的面,有十几年的历史,面里的配料有很多,猪肝、肉丝、西红柿、青菜、鸡蛋、皮肚、猪肝、木耳等。推荐几家皮肚面不错的餐厅:项记面馆,位于秦淮区明瓦廊陆家巷13号;祁家面馆,位于秦淮区明瓦廊大香炉32号;听香面馆,位于鼓楼区汉口路47号南京大学门口。

  长江刀鱼

  来到南京怎么可以不吃江鲜呢,长江刀鱼可是鱼中的贵族,很是鲜美,肉质很嫩,但是要注意刀鱼的刺可是很多的,而且刺还比较细比较软,很多人吃的时候经常会卡喉咙,虽然经常会卡喉咙但是人们还是忍不住去吃,因为刀鱼真的太鲜美了。

  以上就是“南京美食攻略 南京美食推荐”的内容分享啦,希望你会喜欢哦。

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