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小寒吃什么好 小寒传统美食有哪些

[作者:梁也丈]
2020-01-06 08:15

  小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气。小寒,标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。那么,小寒吃什么好?小寒传统美食有哪些!一起来看看吧!

  小寒吃什么好?小寒传统美食有哪些!

  1、糯米饭

  很多南方地区的人会在小寒节气这一天做糯米饭吃,这主要是小寒正处隆冬,要食用一些温热性食物以抵御严寒,而糯米性温,有补中益气、滋养脾胃的功效,对脾胃虚寒有较好的补益效果,冬季适量食用糯米可以起到御寒保暖效果。

  2、腊八粥

  不要以为腊八粥只能在腊八节吃,在小寒这一天吃也是十分不错的选择哦!小寒代表着气温可能进一步下降,这个时候就要补充人体所需要的热量和微量元素了,在小寒这一天吃上一碗热腾腾的腊八粥,暖暖心房,让人也能更健康哦!

  3、牛羊肉

  牛羊肉是冬季首选的肉类食物了!热量高,营养足,可以说这是冬季最佳补品之一了!人们可以在小寒做羊肉火锅,牛肉火锅,或者直接煮汤来食用都是可以的,既可以补充人体所需要的能量,营养价值也高!不过不要吃太多哦!

  4、新鲜蔬菜

  小白菜是冬季非常应季的蔬菜,小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,可促进皮肤细胞代谢,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

  中医所说,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜上了街,药铺关门歇,白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜,白萝卜可以润喉、开胃,多吃些萝卜对消化很有好处,其辛辣成分能促进胃液分泌,调理胃肠机能。

小寒吃什么好?小寒传统美食有哪些
小寒吃什么好?小寒传统美食有哪些(图片来自摄图网)

  小寒是气温最低的节气,因此需要多吃些补中益气的食物来增强自身的体抗力,所以芋头便是不错的选择,芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。

  5、熬制鸡汤

  老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。

  6、吃菜饭

  到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,香鲜可口。

  所以,小寒能吃到的传统美食还是很多的哦!有没有你喜欢的吃的呢?

  以上就是关于小寒吃什么好?小寒传统美食有哪些的有关内容介绍了!希望对各位有所帮助!

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