深圳抽查10个品牌奶茶 奶茶咖啡因含量超红牛

　　不得不说，奶茶是真的有毒。多少人每天喊着「我要减肥!」下一秒就买杯奶茶喝个痛快。也有人每天上班迟到，抱怨昨天喝的奶茶令自己睡不着，但下一秒的结果如出一辙。那你们是否有想过喝奶茶为什么会变胖?!喝完奶茶为什么会睡不着?!奶茶的咖啡因和含糖量到底是多少?!

　　深圳珍珠奶茶比较试验

　　为了拨开层层迷雾，深圳市品质消费研究院日前在深圳各大商区购买了10个品牌的珍珠奶茶。

　　本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸。

　　经检测后得出以下结果。

　　01 咖啡因

　　本次抽检中10款珍珠奶茶均检出咖啡因平均含量为258mg/kg。

　　或许你对含量没啥概念，西瓜君不妨以红牛和美式咖啡作为比较。

　　1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量：约为108mg;1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg;

　　其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，为522mg/kg(换算成365mg/杯)，1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。

　　还是听得云里雾里?那我们直接上图。

　　众所周知，喝完美式咖啡、红牛，导致失眠的原因是含有咖啡因。因为咖啡因具有提神效果，所以容易失眠的小伙伴，在工作日还是远离奶茶为妙。

　　02 含糖量

　　本次测评的10款珍珠奶茶中5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g)，维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g)。

　　为了让大家更直观地感受数据，按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。

　　假设以每块方糖重4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。

　　奶茶含糖量这么高，难怪越喝越“月半”，有人因此窃喜说「还好我平时都点半糖。」

　　点一杯半糖珍珠奶茶，当中的糖分真的只有一半吗?检测结果恐怕令你不适。

　　03 半糖≠50%全糖

　　为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，本次测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：全糖(100%)与半糖(50%糖)不成比例。

　　三家可以选择“半糖”的奶茶店中，半糖奶茶均未如名称一般含糖量减半，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

　　所以别以为点个半糖，就等于喝半杯奶茶，实际上摄取的糖分，并没有变化多少。

　　04 其余指标符合国家要求

　　10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单(第六批)的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜)、塑化剂六项均未检出。

　　虽然这10个品牌奶茶，均为检出违法添加剂，但奶茶中的含糖量和咖啡因不容小觑，对待奶茶要三思而后“嘬”。