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什么肉最适合减肥吃 猪肉垫底 第1是它

[作者:zuhai]
2019-09-12 14:46

  减肥三分练七分吃,想要瘦就要控制好饮食,吃肉肯定没错,减肥达人从不会亏待自己,更不会拒绝吃肉,毕竟高蛋白、低脂肪、低热量的肉类也不少,吃饱了才有力气减肥呀!美查整理了一份肉类热量排行榜,放心吃肉不长肉。每100克肉类中,热量最高的肉类当属猪肉了,有395kcal!其次是鹅、鸭、羊、鸡、牛肉,紧接着的是鲫鱼、河蟹、龙虾,热量最低竟然是蛤蜊,仅有62kcal!原来肉类里,海鲜才是热量相对较低的啊。爆炒蛤蜊、丝瓜蛤蜊汤、酒蒸蛤蜊、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊粉丝什么的,都安排起来吧~

  花甲是蛤蜊的一个品种,其中花甲蒸蛋和花甲粉丝是美查的最爱!你们一定要试试!

  1.花甲粉丝

  花甲粉丝是路边大排档的经典美食,不管寒冬炎夏,总能看到有人在排队,外面买的份量太少,怎么吃都不过瘾!不如在家自己做,想吃多少放多少,而且味道丝毫不比外面的差!

  / 食材准备 /

  花甲·······500克

  粉丝······200克

  小米椒·······2个

  大蒜·······4瓣

  姜·······3片

  小葱·······一根

  洋葱······1/4个

  香菜······1小把

  豆瓣酱·······2勺

  盐·······2勺

  生抽······2勺

  蚝油······1勺

  白糖······半勺

  食用油 适量

  (以上食材可根据个人口味酌情增减)

  ① 将新鲜花甲装入盆中,加清水没过,撒一勺盐,让花甲浸泡吐沙2小时;

  ② 同时将粉丝放在清水中泡软;

  ③ 2个小米椒洗净去蒂切圈,4瓣大蒜切成蒜泥,3片姜切成姜末,一撮小葱切成葱花,四分之一个洋葱切碎;

  ④ 锅内加适量食用油,加2勺豆瓣酱炒出红油,接着倒入蒜蓉、小米辣、洋葱、姜末,炒香后加入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖,搅拌均匀后盛出备用;

  ⑤ 锅中铺上泡好的粉丝,接着铺上花甲,淋入炒好的调料,加水刚好没过花甲,煮至粉丝熟透,花甲开口即可,最后可撒上葱花和一小把香菜

  花甲肥嘟嘟水灵灵,用门牙轻轻地把花甲肉刮出来,还没来得及感受肉质的Q弹,就尝到了香浓的酱汁,一口一个无比满足!

  花甲肉只能够塞牙缝,肯定是吃不饱的,所以配合着粉丝吃才过瘾,吸足了汤汁的粉丝特别鲜香,每吸溜一口都鲜掉眉毛。

  吃完了花甲和粉丝,剩下的汤汁也是一滴不留,用来拌米饭或者直接喝都很美味。

  2.花甲蒸蛋

  蛋羹细滑软嫩似布丁,深受男女老少的喜爱,然而蒸好一碗蛋羹可不简单,分分钟就被搞砸了。

  不是没蒸熟是蒸过头了有气泡,其实只需要将蛋液和水的比例控制在1:1,蛋液要过筛、覆盖保鲜膜以及开水下锅,你也可以100%成功做出滑滑嫩嫩的蒸蛋,往鸡蛋羹里再放入一些花甲,连着壳子一起蒸,滑嫩之余,又多了份鲜美,让人不禁感叹世间竟有如此美妙的组合。

  / 食材准备 /

  花甲········15个

  鸡蛋·······3个

  葱花·······10克

  黑芝麻·······1勺

  料酒······2勺

  生抽······1勺

  盐 适量

  (以上食材可根据个人口味酌情增减)

  ① 将新鲜花甲装入盆中,加清水没过,撒一勺盐,让花甲浸泡吐沙2小时;

  ② 洗净花甲后,沸水下锅,加2勺料酒去腥,焯至花甲壳张开;

  ③ 花甲捞出摆盘,焯花甲的水不要倒,放在碗中放凉备用;

  ④ 鸡蛋搅散后,加入等量焯花甲的水(花甲水和蛋液的比例为1:1)、适量的盐搅拌;

  ⑤ 将混合好的蛋液,用筛子过筛到盘中;

  ⑥ 盘子盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,凉水放入锅中,大火烧开,转中火蒸6分钟即可。

  蒸好后撒上葱花和黑芝麻,吃的时候淋上生抽,肚子里的馋虫马上就被勾引出来了。

  舀起大块的蛋羹,尝起来不仅滑嫩爽口,又充分融入了海鲜的味道,入口即化,鲜美的味道在嘴里爆开,简直妙不可言。

  轻啜一口肥厚鲜美的花甲肉,Q弹过人,味蕾和心都得到极大满足!

  谁说减肥只能白水煮肉,发现食物热量的秘密,合理搭配蛋白质和碳水,你会发现减肥并不等同于当苦行僧。

  最后,美查祝减肥的朋友们,好吃好吃也能轻松减肥,祝大家吃得开心,瘦得美丽!

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