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天麻的食用大全 天麻的吃法有哪些

[作者:nkyus]
2012-08-07 17:04

  1、天麻饭 先用天麻10克,适量水浸泡2小时后切成片,再将浸泡后的水与200克大米、100克瘦肉片、10克胡萝卜块、香菇丝、天麻片等煮成米饭食用。

  2、天麻鸭蛋 配方: 天麻9克,鸭蛋2个。

  制法: 将鸭蛋放入盐水中浸7日后,在顶端钻1小孔,倒出适量鸭蛋清,再灌入已研成细末的天麻(若鸭蛋不充盈,可将倒出的鸭蛋清重新装入,至充盈为度)。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭,随即将鸭蛋完全包裹,放在火炭灰中煨熟。

  功效: 平肝熄风,清热养阴。

  用法: 每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个,可连服5~7日。

  3、天麻汤 处方:天麻(半两),羌活(去芦)、人参、桂心、白术、麻黄(去节.先煎掠去沫.焙)、杏仁(汤浸.去皮尖.炒),各一分;附子(炮裂.去皮脐.一枚)。

  制法:上锉如麻豆。

  功能与主治:治风痉,身如板直,遍身鞭强。

  用法与用量:每服五钱匕,生姜三片,水二盏,煎至一盏,去滓,入酒半盏,再煎一沸,热服。服后以生姜稀粥投之,取汗,日二服。

  摘录:明?方贤著《奇效良方》

  4、天麻豆腐汤 新鲜豆腐 2? 新鲜香菇 3朵 天麻 5? 茯苓 1/2大匙 九层塔 适量

  制作流程 (1)将豆腐切?,香菇切十字纹,九层塔洗?备用。

  (2)将500cc水注入锅中煮?,放入天麻、茯苓、枸杞,用小火煮1小时。

  (3)加入香菇、豆腐同煮5分钟,再放入九层塔即可食用。

  5、天麻炖鸡汤 主 料: 天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。

  做 法: 将天麻洗净,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。

  药用价值: 补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。

  6、天麻蒸鸡蛋 原料: 天麻粉6克,鸡蛋1个。

  做法: 将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。

  功效: 对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

  7、天麻猪肚汤 材料:天麻、肉苁蓉、何首乌各3钱,姜10片,猪肚1个,米酒1大匙,水6碗。

  作法:将药材及姜、猪肚加水入电锅炖煮(可多煮一次使猪肚较软),加上米酒适度调味即可。

  天麻猪肚汤有减缓衰老,及改善脑部血液循环的作用,十分适合年长者食用。

  8、天麻浸酒方 处方:天麻、骨碎补、龙骨、虎骨(酒炙)、乌蛇(酒浸、.去皮骨.炙)、白花蛇(酒浸.去皮骨)、恶实(切焙)、熟地黄(焙),各半两;松节(挫)、败龟板(醋炙)、川芎、当归(切焙),各一两;茄子根(切焙)、火麻仁、原蚕沙(炒),各二两;附子(炮制.去皮脐),一枚;羌活(去芦)、独活(去芦)、牛膝(酒浸.炒),各半两。

  制法:上挫如麻豆大,用酒二斗浸,密封,春夏三日,秋冬七日,熟。

  功能与主治:治瘫缓风,不计深浅,久在床枕。

  用法与用量:每服一盏,不拘时服。

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