服务行业礼仪常识 服务员礼仪要素

 下面给大家带来一篇文章——服务行业礼仪常识 服务员礼仪要素。

一、仪容仪表标准

(1)头发

须清洁、整齐;无头垢、头屑，无散发异臭味;

女员工的短发不可过肩;长发须盘起来;发束要夹紧，以免行走时发髻摇晃;留海一定不能遮眉;

男员工的头发前不过眉，侧不过耳，后不过领;

男员工不能留有鬓角;

禁止染发及留奇形怪发。

(2)面部

上班前必须洗脸并保持脸面干净清爽，男员工必须每天刮修脸面，不能留须;

眼睛内无分泌物且不能布满血丝、出现黑眼圈或疲劳无神;

鼻毛不外露，保持鼻孔内清洁;

每天刷牙并保持牙齿洁白、干净，口气清新;无异臭味;

保持脖子的干净清洁，勿出现白脸黑脖子的现象;

女员工上班前应把眉毛修饰好。

(3)制服

制服必须整洁、熨平整并按需要更换;

整齐干净，无污迹，无变色、变形;不可露出自己的衣服;

双肩无头皮屑，袖口、衣领无油污;

领带要平直，领结要结得漂亮;

裤脚、衣袖不可卷起;衣领要平整，不可竖起;衬衣勿一半掖在里面一半外露;

依照制服设计，系上纽扣，挂上挂钩，系好皮带;

爱护制服，使无破损、无扣子脱落、无裂缝、掉边等现象。

(4)工牌(员工证)

工作期间，应将洁净的工号牌或员工证随时佩戴在左胸前。

(5)鞋袜

除的配发工鞋或指定配衬鞋款外，须穿表面光滑的黑色皮鞋;

皮鞋应保持光亮、干净、无破损;且式样简洁大方，无多余装饰物;

布鞋应干净，无污迹及破损;

一定要穿完好的袜子，保持干净，无异味;

男员工袜子颜色应是纯黑色、深灰色或深兰色;女员工袜子颜色为淡灰色或肉色。

(6)首饰及其它装饰物：

左手或右手腕上只允许戴一只手表，不准佩戴多余饰物;

不许戴戒指(结婚戒指除外);

手表和戒指必须美观、简洁、大方;

可以戴项链，但不要显露出来;

不允许戴手链、手镯及脚链、脚镯;

男员工不许戴耳环，女员工可以戴紧贴于耳垂的圆环形或钉扣形耳环;

出品人员严禁手上戴饰物。

(7)化妆

指甲必须干净和经过修整，且不能超过1.5毫米;不许涂有色指甲油;

不许使用气味浓烈的香水;

女员工上班前应把眉毛修饰好;化妆应着淡淡的粉底，颜色应接近肤色，不宜过白;口红选用大红色系，一定要用唇笔画好唇轮廓，还应保持唇色的亮泽;如果画眼影，颜色以棕红、紫红、淡咖啡色为宜;如果画腮红，应用胭脂扫淡淡的，两颊扫粉红、棕红的胭脂粉。

二、仪态标准

社会心理学家通过观察分析得出结论，在人际交往中，人们的每个细胞动作影响对方的情绪，都会给对方一定的感染。服务礼仪、服务员仪容仪表内容。给人留下端庄、典雅、大方、自然的印象，应做到：

(1)站立

俗话说：“站要有站相”、“站如松”，站立时要挺正而自然，从正面看，身体重心线应在两腿中间向上穿过脊柱及头部，重心在两个前脚掌。要领：

A、挺胸、收腹、梗颈、头正而平、腰直;

B、站立要端正，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容;

C、双臂在体前交叉，右手放在左手上，或双手放背后;

D、女子站立时，双脚呈现“V”字型，角度约为60度，双膝靠紧，双脚后跟靠紧;

E、男子站立时，双脚与肩同宽;

F、要防止重心偏左或偏右;双手不可叉在腰间或抱于胸前;身体不能东倒西歪。

(2)坐

要领：“坐如钟”。端正，入座轻缓，上身正直，人体重心垂直向下，腰部挺直，脊柱向上伸直，胸部向前挺，双肩放平放松，手自然放于双膝上，双膝并拢，目光平视，面带笑容，坐椅子的三分之地，但不可坐在椅子的边缘上。

就坐时切不可有以下和几种姿态：

A、坐在椅子上前俯后靠，摇腿跷脚;

B、将脚跨在椅子或沙发扶手上，或架在茶几上;

C、在上司或客人面前双手抱在胸前，跷二郎腿，抖腿，或半躺半坐;

D、趴在工作台上。

(3)行

A、尽量靠右行，不走中间;

B、与上级、客人相遇时，要点头示礼致意;

C、与上级、客人同行至门前时，主动开门让他们先行，勿自己抢先而行;

D、引导客人时，让客人、上级在自己的右侧;

E、上楼时客人在前，下楼时客人在后;三人同行，中间为上宾，在人行道上让女士走在内侧，以便使她们有安全感;

F、客人迎面走来或上下楼梯时，要主动为客人让路。

(4)手姿

要领：指示方向时，规范适度，手臂伸直，手指自然并拢，手掌心向上，以肘关节为轴指向目标，同时眼睛看着目标并兼顾对方是否看到目标，上身稍前倾;给客人递东西时，应用双手恭敬地奉上，忌用手指指人;谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大。

(5)鞠躬

一般是迎送客人、向客人致意，表示感激之情或下级对上级或晚辈对长辈适用。

要领：手下垂，立正，两目注视对方，上身向前倾约15度到30度，同时问候“您好”、“您早”、“欢迎光临”等，而后恢复原来的姿势。行礼时面带微笑，如有帽子应摘掉。受礼者亦同样。当然，上级或长辈还可以点头或同时伸出右手，不鞠躬也可以。注意：

A、鞠躬时目光应向下看，表示谦恭，勿一面鞠躬，一面试图翻起眼睛看着对方;

B、鞠躬时，嘴里勿吃东西;

C、礼毕直起身恢复原来姿势后，双眼应有礼貌地注视对方，而不要一直起身目光即已移向他方，如此会让客人感到非诚心诚意。

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